Veresegyház páratlan családbarát Burger, Grill és Chill élménye
2021-ben egy családi Amszterdami utazáson kezdődött minden. Beültünk a Five Bell Ribs Factory-be, és valami egészen különlegesbe csöppentünk: elegáns, pubos tér; biliárdasztal; baráti darts; a képernyőkön sportmeccs; a tányérokon szaftos, prémium burger, ropogós friss sültkrumplival. Nem csak ettünk — megérkeztünk egy életérzésbe: önfeledtek lettünk, és a pillanat megtelt életszeretettel. 🎯🍔
A felejthetetlen este után már csak egy dolog járt az eszünkben... Ezt az atmoszférát haza kell hoznunk Veresegyházra.
Több éves előkészítés után, 2024. március 15-én megnyitottuk az Éhes Vikinget: a nővérem, a sógorom, és én, Álmos. 100%-ban családi vállalkozásként, amerikai diner és sportbár hangulatban, egyedi Viking csavarral.
🥩 Grillen sült húsok, karakteres burgerek, — igényes, otthonos, feszengésmentes környezet, ahol egy hétköznapi est is élménnyé válik, pont ahogy megálmodtuk. 🎱
A gondosan válogatott, minőségi és friss alapanyag nálunk alap
Minden az alapanyagoknál kezdődik, majd az odaadó kezek, és egyedülálló Viking receptúra által változik ízélménnyé:
🥯 A burger bucit, helyi kézműves pékség, saját receptünk szerint, naponta frissen süti.
A kezdeti időszak után, mára saját recept alapján, Veresegyházon készülnek a házi bucik, melyek tökéletesen átfogják és kiemelik a szaftos feltéteket.
🥩 A 100% marhahúst, egyszerű fűszerezéssel, saját receptúránk szerint sütjük, ahogy egy jó burgerhús megkívánja.
Konyhánkon kiemelten fontosak az arányok, hogy a teljes ízkombináció legyen a középpontban és ne csak a hús íz domináljon. (Természetesen a Húsimádóknak is tartogatunk Brutális Viking élményt a dupla húsos Odin és Berserker harcos burgereinkkel.)
🫙 Házi szószok és ikonikus Viking hagymalekvár.
Ezek a „viking” ízek bölcsője, melyek krémessé és kerek egésszé teszik a marhahúsos, olvadozó cheddar sajtos hamburgerfalatokat.
🥗 Mindent frissen, nem zacskózva!
A zöldségeket naponta frissen készítjük elő, és nem csak a marha, de a csirke ételek, vagy a pulled-pork fogások is frissen, a Viking konyhán készülnek.
Tény: ha valami nem azt a minőséget hozza, amit megszoktunk, nem „trükközünk” helyettesítéssel — inkább fejlesztünk vagy lecseréljük, ezért is készítjük a hamburgereket mostanra saját receptúrás, friss-vajas bucival.
Autentikus ízek, Viking szenvedéllyel 🍔 🇺🇸 amerikai diner hangulatban
Az Éhes Viking étterem családunknak, és a teljes csapatnak sem csak egy „projekt”, hanem közös szerelem:
A nővérem, Flóra, a kreatív részletekért és a napi friss árubeszerzésért felel,
sógorom, Miki, a kivitelezés maximalistája, valamint a kézműves sörök és minőségi borok szakértőjeként, ezek válogatását is ő végzi,
én, Álmos, az üzletet és a napi működést viszem az Éhes Viking-csapat támogatásával.
Az egyedi programesteket, új burger és grill fogásokat pedig, - a vendégek visszajelzéseiből ihletet merítve, séfünkkel közösen álmodjuk meg.
Itt tudjuk, ki süti a bucit, honnan jön a hús, és így mindent addig finomíthatunk, amíg minden falat a helyére nem kerül.
Ez a mi „kézműves-hozzáállásunk” — nem technika, hanem minden nap egy döntés, hogy jobbra törekszünk.
Vivi, Dóri, Lili, Beni, Gyuszi, Csabi, Nimród, Tibi, Flóra, Maiki, Álmos
Az Éhes Viking csapata – Pincérlányok, Szakácsok, Fotósok, Beszerzők, Üzletvezetők
Nélkületek nem lenne Éhes Viking étterem 🙏 Köszönjük minden vendégünknek!
Azért építjük az Éhes Vikinget, hogy legyen Veresegyházon, ami a mindennapokban is emlékeztet az élet szeretetére: egy fenséges hamburger, egy szaftos steak, baráti nevetések, közös gólöröm, vagy egy jó billiárd.
Hálásak vagyunk mindenkinek, aki velünk tart – a visszajáró, és új vendégek mosolyáért, a konyhánkban születő ötletekért, a közösségért, amit veletek közösen hozunk létre.
Akár betértek Veresegyházi éttermünkbe, akár online rendeltek hamburgert, vagy más finomságot, mi mindent megteszünk, hogy felejthetetlen Viking ízélményben legyen részetek!
